Agriculture durable
Découvrez les pionniers Shamengo
qui préservent notre planète !
Christian Bartsch
Zürich / Suisse
Je régale vos papilles avec des steaks d'insectes
Cette start up suisse commercialise depuis 2017 des steaks à base de vers de farine, riz et légumes dans plus de 60 magasins et restaurants. Un vrai succès et pas uniquement pour les vegans ! La raison ? L'utilisation d'insectes en tant que denrée alimentaire a de nombreux avantages : leur intérêt culinaire est élevé, leur production économise les ressources de la planète et leur profil nutritif est très riche avec un apport significatif de protéines.
Les futurs pionniers Shamengo à Milan
27 mai 2015
Milan accueille l’Exposition universelle 2015 et met à l’honneur l’alimentation, véritable enjeu du 3è millénaire. Plus de 140 pays, entreprises et organisations de la société civile prennent part à cette expérience mondiale…dont de futurs pionniers Shamengo.
Quand les canards volent au secours du riz
21 avril 2015
Pour cultiver son riz biologique, le camarguais Bernard Poujol emploie une technique des plus surprenantes : des canards pour éviter l’usage de pesticides. Il a importé en France le savoir-faire de notre pionnier japonais Takao Furuno.
Quand la technologie devient art
25 février 2015
Surprise pour Carlos Espinosa qui voit son invention technique entrer dans un prestigieux musée d'art contemporain.
Ça bouge chez les viticulteurs !
26 février 2014
Vous avez sûrement entendu parler d’Emmanuel Giboulot, ce viticulteur bio qui comparaissait devant le tribunal correctionnel de Beaune ce lundi 24 Février.
Etrange ressemblance avec notre pionnier Olivier Cousin qui donne lieu à une petite réflexion...
Ça bouge chez les viticulteurs !
29 octobre 2013
Vous avez sûrement entendu parler d’Emmanuel Giboulot, ce viticulteur bio qui comparaissait devant le tribunal correctionnel de Beaune ce lundi 24 Février.
Etrange ressemblance avec notre pionnier Olivier Cousin qui donne lieu à une petite réflexion...