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Alimentation saine

    Découvrez les pionniers Shamengo
    qui prennent soin d'eux, et de nous tous !

    Estelle Brown

    Todmorden / Royaume-Uni
    Nous avons transformé les espaces publics en jardins potagers partagés
    Touchées par la crise et soucieuses de préserver l’environnement, Estelle Brown, Pam Warhurst et Mary Clear, trois citoyennes de la ville de Todmorden ont décidé en 2008 de transformer les espaces publics en potagers accessibles à tous. L'objectif ? Proposer des fruits, légumes et autres aromates à partager dans une démarche d’autonomie alimentaire, locale, saine, durable, engagée et inclusive. En 10 ans, l'initiative "Incredible Edible" est devenu un mouvement citoyen mondial qui se déploie aux 4 coins de la planète. En France, il est connu sous le nom des "Incroyables comestibles".

    Prenons soin de nous informer !

    La Boîte à Champignons rejoint la Villa Shamengo

    4 mai 2016
    Le restaurant de la Villa Shamengo inclura au menu des recettes à base de pleurotes jaunes et gris, produits et récoltés sur place grâce à la Boîte à Champignons. Rien ne se perd, tout se transforme…

    Cédric Auriol rejoint la Villa Shamengo

    27 avril 2016
    L’un des grands défis du XXIè siècle va être de nourrir 9 milliards d’humains tout en préservant l’équilibre écologique de la planète.

    Manger des protéines autrement

    6 avril 2016
    La consommation de viande mondiale a quintuplé entre 1950 et en 2000 entraînant une intensification de l’élevage sans précédent et des conséquences dramatiques sur l’environnement. Comment relever le défi alimentaire en offrant une nutrition suffisante, saine et éthique à bientôt 9 milliards d’êtres humains ?

    Quand les canards volent au secours du riz

    21 avril 2015
    Pour cultiver son riz biologique, le camarguais Bernard Poujol emploie une technique des plus surprenantes : des canards pour éviter l’usage de pesticides. Il a importé en France le savoir-faire de notre pionnier japonais Takao Furuno.