Alimentation saine
Victor Sayous
Evry / France
Je fais un foie gras délicieux et éthique
La jeune start up française développe un foie gras à partir de cellules naturelles de canard, sans gavage ni abattage. Ce foie gras respectueux de l'animal est supposé être meilleur pour la santé mais aussi pour l'environnement. Encore à l'état de projet expérimental, ce foie gras pourra être servi dans les assiettes à compter de 2024.