Je vous aide à donner le surplus de votre jardin potager plutôt que de le jeter

Cette association basée près de Bordeaux a pour objectif de lutter contre les gaspillages potagers en permettant aux personnes éloignées de l’emploi de retrouver un emploi et un lien social. Un arbre fruitier produit généralement plus que son propriétaire ne consomme. Le Bocal Local incite au partage du surplus de production de fruits et légumes, généralement redistribués en l’état auprès d’associations alimentaires ou transformés (bocaux, conserves…).

J’ai créé une cantine qui sert des repas 100% bio

La petite commune de Mouans Sartoux propose des menus simples et sains à tous ses écoliers tout en réalisant des économies. Contrairement à de nombreuses collectivités françaises où les repas des cantines sont élaborés dans une cuisine centrale, les cuisines des écoles primaires de Mouans Sartoux sont autonomes. Les repas sont cuisinés au jour le jour, contrairement à celles des villes où les repas ne sont pas préparés à l’avance, puis réchauffés. Le gaspillage alimentaire est évité tandis que parallèlement, les surfaces agricoles ont été triplées. Mouans-Sartoux partage aujourd’hui son expérience avec des collectivités désireuses de suivre le même chemin.