Healthy food

Le leader de la protection sociale en France soutient depuis l’automne 2017 le projet de la Villa Shamengo. L’objectif du groupe mutualiste est de réfléchir au thème de la santé globale et à l’évolution du métier de la mutualité.  Une première réunion a eu lieu le 19 janvier dernier pour lancer le groupe de travail […]

Le Seed Tour, initiative impulsée par Auriane Bertrand, est un tour du monde pour aller à la rencontre d’entrepreneurs, de producteurs, de chercheurs et d’associations qui proposent des solutions pour des semences libres.  Découvrez le projet en images  et participez à la campagne de crowdfunding !

The Shamengo Villa restaurant menu will feature exceptional oyster mushrooms produced and harvested on site by Mushroom Box (la Boîte à Champignons). Nothing is lost, only transformed...

One of the great challenges of the 21st century will be feeding 9 billion people while maintaining the ecological balance of the planet.

Global meat consumption has increased fivefold between 1950 and 2000, leading to an unprecedented concentration of livestock farms and tragic consequences for the environment. How can we meet the challenge of providing healthy, ethically produced food for 9 billion people?

To grow his organic rice in France’s Camargue region, Bernard Poujol uses an unusual technique: ducks in his rice fields eliminate the need for pesticides. He imported the idea from our Japanese pioneer Takao Furuno.