Hervé Thomas & Pierrick Clément Cancale - France

Nous revalorisons un mollusque invasif en fruit de mer festif

1 J'aime
Partager

Jusqu’à présent, personne ne savait comment se débarrasser de la crépidule. Deux bretons sont les premiers à avoir trouvé le moyen naturel d’en faire un met d’exception à un prix imbattable. Découvrez ce fruit de mer rebaptisé pour l’occasion : berlingot de mer. Absolument délicieux.