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Agriculture durable

    Découvrez les pionniers Shamengo
    qui préservent notre planète !

    Douglas MacMaster

    Brighton / Royaume-Uni
    J'ai créé le premier restaurant zéro déchet au Royaume-Uni
    Ce restaurant hors norme fabrique ses yaourts maison, fermente son propre vinaigre, moud sa farine, fait pousser ses champignons, fabrique son chocolat de la fève à la tablette, et contrôle l'ensemble de sa chaîne de production en gardant toujours à l'esprit son objectif zéro déchet. Tous les aliments vont au compost, même les récipients à emporter sont compostables. Plutôt que de se faire livrer des bouteilles, le restaurant utilise ses propres caisses et jerricans que les fournisseurs remplissent de lait et de vin. Ce restaurant "pré-industriel" ravit les papilles des gourmets et des écologistes.

    Prenons soin de nous informer !

    Les futurs pionniers Shamengo à Milan

    27 mai 2015
    Milan accueille l’Exposition universelle 2015 et met à l’honneur l’alimentation, véritable enjeu du 3è millénaire. Plus de 140 pays, entreprises et organisations de la société civile prennent part à cette expérience mondiale…dont de futurs pionniers Shamengo.

    Quand les canards volent au secours du riz

    21 avril 2015
    Pour cultiver son riz biologique, le camarguais Bernard Poujol emploie une technique des plus surprenantes : des canards pour éviter l’usage de pesticides. Il a importé en France le savoir-faire de notre pionnier japonais Takao Furuno.

    Quand la technologie devient art

    25 février 2015
    Surprise pour Carlos Espinosa qui voit son invention technique entrer dans un prestigieux musée d'art contemporain.

    Ça bouge chez les viticulteurs !

    26 février 2014
    Vous avez sûrement entendu parler d’Emmanuel Giboulot, ce viticulteur bio qui comparaissait devant le tribunal correctionnel de Beaune ce lundi 24 Février. Etrange ressemblance avec notre pionnier Olivier Cousin qui donne lieu à une petite réflexion...

    Ça bouge chez les viticulteurs !

    29 octobre 2013
    Vous avez sûrement entendu parler d’Emmanuel Giboulot, ce viticulteur bio qui comparaissait devant le tribunal correctionnel de Beaune ce lundi 24 Février. Etrange ressemblance avec notre pionnier Olivier Cousin qui donne lieu à une petite réflexion...