Nous rendons à la terre ce qu’elle vous a donné, en récupérant à domicile vos biodéchets

Parce que nos poubelles domestiques contiennent 40 % des déchets alimentaires qui finissent – aberration du système – en décharge ou en incinérateur, Alexandra et 3 de ses amis, ont développé à Bordeaux, une collecte de biodéchets qui permettent, à tous ceux qui habitent en appartement de devenir écolo. Garantie sans mauvaise odeur.

J’ai créé le premier restaurant zéro déchet au Royaume-Uni

Ce restaurant hors norme fabrique ses yaourts maison, fermente son propre vinaigre, moud sa farine, fait pousser ses champignons, fabrique son chocolat de la fève à la tablette, et contrôle l’ensemble de sa chaîne de production en gardant toujours à l’esprit son objectif zéro déchet. Tous les aliments vont au compost, même les récipients à emporter sont compostables. Plutôt que de se faire livrer des bouteilles, le restaurant utilise ses propres caisses et jerricans que les fournisseurs remplissent de lait et de vin. Ce restaurant “pré-industriel” ravit les papilles des gourmets et des écologistes.