J’ai créé un condiment à base de noisette que les grands chefs s’arrachent !

Alain Desboudard

France / Pougues-les-Eaux
Innovation : Commercialisée / diffusée
Inventée par hasard par Alain Desboudard, nuciculteur de la Nièvre, la cazette – contraction de café et noisette-  est la résultante de la torréfaction de noisettes fraiches (non séchées) selon une méthode brevetée. Ce condiment gourmand aux arômes caféinés met en valeur le parfum singulier de la noisette fraiche.
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