J’ai créé la première filière agricole d’insectes en France

Grégory Louis

France / Libourne
Innovation : Arrêtée
Depuis 2014, Entomo Farm s’est donné pour mission de créer une alternative durable à la production de protéines en Europe. L’entreprise a développé un savoir faire dans l’élevage, la transformation et la distribution d’insectes à grande échelle grâce à différents outils spécifiques et à des innovations brevetées. Entomo Farm structure aujourd’hui une nouvelle filière agricole, basée sur un nouveau système de production collaboratif : elle externalise à des éleveurs partenaires le grossissement de ses insectes. Objectif : changer l’alimentation avec l’insecte, une source de protéine éco-responsable et 100% naturelle.
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