Je transforme la peau du saumon en cuir équitable

Stiven Kerestegian

Chili / Puerto Varas
Innovation : Commercialisée / diffusée
Avec une augmentation de 6% par an, le saumon d’élevage est devenu l’un des poissons les plus consommés au monde. Dans les usines de transformation, personne ne récupère la peau de ces milliers de saumon, sauf Stiven…et c’est tant mieux.
CONFIDENCES DE TOURNAGE

Stiven est chilien mais il a longtemps étudié et travaillé aux Etats Unis. Designer de renom, il voyage dans le monde entier à la demande de ses clients. Cette fois ci, c’est nous qui nous sommes déplacés jusqu’à Puerto Varas. Nous n’avons pas regretté le déplacement.  Cette station balnéaire au bord du lac LLanquihue est une perle de la Patagonie chilienne.
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