Je vous cuisine des insectes à la place de votre steak !

Cédric Auriol

France / Toulouse
Innovation : Commercialisée / diffusée

Convaincu que cette source de protéines est une réponse à l’explosion de la demande mondiale de viande, Cédric a lancé le premier élevage d’insectes comestibles en France. De quoi porter un autre regard sur nos habitudes alimentaires.

CONFIDENCES DE TOURNAGE

Cédric fait partie de la nouvelle génération d’entrepreneurs qui souhaitent combiner éthique et business. Les problèmes sociaux et environnementaux, c’est son affaire ! Son initiative a suscité un tel engouement qu’il doit aujourd’hui faire face à un nouveau problème : gérer le flux continu de sollicitations !

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  1. susan helm

Actualités du pionnier

Cédric Auriol rejoint la Villa Shamengo

27 avril 2016
L’un des grands défis du XXIè siècle va être de nourrir 9 milliards d’humains tout en préservant l’équilibre écologique de la planète.