Je réduis votre taux de cholestérol grâce à une céréale oubliée

Mary Delano

mexique / Queretaro
Innovation : Commercialisée / diffusée

Mary ne jure que par l’amarante, une plante ancestrale mexicaine que les aztèques considéraient comme le secret de leur santé. Les scientifiques leur donnent aujourd’hui raison… raison pour laquelle cette ingénieure en biologie la réhabilite depuis 2005. 

CONFIDENCES DE TOURNAGE

Pendant notre tournage, Mary a mis les petits plats dans les grands pour nous faire aimer l’amarante. Nous avons même eu droit à un déjeuner gastronomique, exclusivement composé de plats à base de feuilles et de graines d’amarante sous toutes ses formes, en jus, en légume, en légumineuse, en déssert…un vrai régal.
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