Je recycle tous les sous-produits de la viticulture

Claire Douence

France / Saint Genès de Lombaud
Innovation : Commercialisée / diffusée
Cette entreprise familiale fondée en 1947 est un spécialiste du recyclage des sous-produits issus de la culture et de la distillerie du vin parmi lesquels le marc de raison et les lies de vin. L’entreprise joue un rôle environnemental clé pour la filière viticole car tout est valorisé dans les étapes de la chaîne d’activités. Même l’eau récupérée est recyclée dans la distillerie. Forte de son savoir-faire et de son expertise dans le traitement environnemental des sous-produits vinicoles, la Distillerie Douence mène une politique de développement durable en produisant sa propre énergie via des chaudières biomasse. Les débouchés pour les produits recyclés concernent le secteur pharmaceutique, agronomique, énergétique et la chimie verte.
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