J’ai inventé le frigo du désert, qui fonctionne sans électricité

Raowia Lamhar

Maroc / Casablanca
Innovation : Commercialisée / diffusée
Raowia Lamhar a mis au point Fresh’it un frigidaire écologique en utilisant le principe de la khabia, une jarre traditionnelle marocaine qui conserve l’eau à basse température. Deux pots en argile de tailles différentes, imbriqués l’un dans l’autre et séparés par du sable maintenu humide, permettent de préserver les aliments, mais aussi les médicaments qui doivent impérativement être conservés au frais… C’est en s’évaporant que l’eau refroidit la température du dispositif. Fabriqués par deux artisans potiers près de Marrakech, ces « frigos du désert » fonctionnent sans électricité et peuvent facilement conserver jusqu’à 8 kg de légumes bien au frais, en dessous de 10 degrés !
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