J’ai créé le premier chai de vinification et d’élevage en centre urbain

Laurent Bordes

France / Bordeaux
Innovation : Commercialisée / diffusée
Les Chais du Port de la Lune est un producteur de vin à Bordeaux. Rien de très original… sauf que les assemblages réalisés par ce duo d’amis, juriste et oenologue de formation,  sont entièrement confectionnés au cœur de la capitale du vin de façon artisanale, de la vinification à la mise en bouteille. Le crédo des Chais ? Des micro-cuvées aux saveurs subtiles et de préférence en biodynamie.
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