Les pionniers

La Boîte à Champignons rejoint la Villa Shamengo

04 mai 2016
Le restaurant de la Villa Shamengo inclura au menu des recettes à base de pleurotes jaunes et gris, produits et récoltés sur place grâce à la Boîte à Champignons. Rien ne se perd, tout se transforme…
Prendre soin de soi Mots-clés : Alimentation saine

Grégoire Bleu et Arnaud Ulrich, les co-fondateurs de La Boîte à Champignons (ex-UpCylce), poursuivent le développement de l’innovation lancée par le pionnier Shamengo Cédric Péchard, qui consiste à recycler le marc de café pour faire pousser de délicieux champignons.

En 2016, LBAC a lancé de nouveaux produits « prêt-à-pousser » comme la boîte à pleurotes jaunes ou la boîte à faire soi-même pour les adeptes du DIY (Do It Yourself). Un programme didactique sera bientôt mis en ligne pour conseiller ceux qui souhaitent transformer eux-mêmes leur marc de café afin d’améliorer leurs cultures potagères.

« Nos sols, nos maisons, nos villes ont besoin de champignons.» affirme Grégoire Bleu. Et la petite boîte n’a pas fini de pousser ! LBAC se lance désormais sur le marché italien avec www.fungobox.it, en partenariat avec Lavazza et une association de réinsertion italienne.

A (re)découvrir : www.laboiteachampignons.com