On en parle

Manger des protéines autrement

06 avril 2016
La consommation de viande mondiale a quintuplé entre 1950 et en 2000 entraînant une intensification de l’élevage sans précédent et des conséquences dramatiques sur l’environnement. Comment relever le défi alimentaire en offrant une nutrition suffisante, saine et éthique à bientôt 9 milliards d’êtres humains ?
Prendre soin de soi Mots-clés : Alimentation saine

65 milliards d’animaux sont abattus chaque année pour satisfaire notre appétit. Face aux violations du bien-être animal et aux conséquences néfastes de l’élevage intensif sur le climat, citoyens, hommes politiques et organisations internationales sont de plus en plus nombreux à faire entendre leur voix. Leur objectif est de diminuer ou de supprimer la consommation de viande, ou encore de trouver de nouvelles façons de la produire.

Devenir végétarien, déguster des insectes ou cuisiner des berlingots de mer… Vous trouverez ci-dessous trois solutions innovantes proposées par les pionniers Shamengo. Ces portraits vidéo nous montrent que dans le domaine de l’alimentation, plus que tout autre, il est possible d’agir à notre échelle pour changer notre société.